Quinoa
23:13
Quinoa je momentálne asi jedna z najmódnejších plodín na svete a nájdete ju takmer na každom blogu.
U nás doma ju zatiaľ jeme len dospeláci /deckám to akosi nechutí/, čo je škoda, lebo okrem toho, že je to veľmi trendy záležitosť, je vraj aj zdraviu prospešná. Vďaka vysokému obsahu bielkovín sa zaraďuje medzi tzv. "superfoods" a nakoľko to nie je klasická obilnina a teda neobsahuje lepok, môžu ju aj celiatici.
Ja z nej pripravujem takýto sýty a pestrofarebný šalát, ktorý sa hodí aj ako samostatné jedlo.
Quinoa šalát
pre 4 osoby
- šálka červenej quinoe- kupujem v DM /1 šálka=2,5 dcl/
- 2,5 šálky vody
- fazuľa s kukuricou v mexickej omáčke od Bonduelle
- 5 ks cherry paradajok, alebo 2 veľké
- šalátová uhorka
- jarná cibuľka
- reďkvičky /podľa chuti/
na zálievku
- olivový olej 2PL
- citrónová šťava 1 PL
- čili
- soľ
Quinou si najprv prepláchneme v horúcej vode. Scedenú quinou dáme do vriacej vody a varíme 20 minút. Scedenú a vychladenú zmiešame s fazuľou a s nakrájanou zeleninou a prelejeme so zálievkou.
Na zálievku si vymiešame olej so šťavou, pridáme soľ a čili.
A čo vy? chutí vám táto "superpotravina" a ak áno ako ju jedávate?
0 komentárov